Cacao y Café peruano para el Mundo

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Cacao y Café Peruano para el Mundo


La diversidad de climas, suelos, precipitación y luz solar constituyen un escenario propicio para el cultivo de productos alternativos. Estas virtudes, le dan al Perú diferentes pisos ecológicos, que con la ayuda de nuestros agricultores hemos podidos cosechar productos tan maravillosos como lo son el Café y el Cacao.

 

Ambos cultivos están orientados a satisfacer las necesidades de las generaciones presentes y futuras, garantizando rentabilidad, salud del medio ambiente, equidad social y económica. Es por esta razón que Expoalimentaria de la mano de instituciones como DEVIDA, USAID Y TECHNOSERVE mantienen sus labores en la promoción de estos productos alternativos; dedicando un espacio para que los asistentes puedan dialogar con los productores, observen el proceso de transformación y puedan también disfrutar de los diferentes derivados de calidad internacional en esta edición de "Café y Cacao Peruano para el Mundo".

   Giovanna Villegas

Giovanna-Villegas

MBA executive, Economista con mas de 20 años como co-gestor  de programas sociales en el sector gubernamental y gestor en el sector privado principalmente en transporte interprovincial  zona centro y Consultor en Proyectos de Responsabilidad social empresarial y Desarrollo sostenible

Presidente  de la Asociación Barista 2010-13

Representante Legal y Actual Gestor de la Asociación de baristas del Perú-ARTEBAR , desde el 2010 a la actualidad

Docente de la Escuela de CAfé en Le Cordon Bleu: Marketing Sensorial, Geografía del Café, Brew desde el 2013

 

Sommelier, IDVP-Universidad San Martin. 3 orden de merito -2004

Barista Experto, Le Cordon Bleu Peru

Barista Brewing, intermedio & Roasting Basic -SCAE

Roasting and Brew intermedio Latam SCA

Coffee Taster Level I PATHWAY Seed to cup SCAA

Curso Análisis sensorial de Alimentos, Univ Nacional Agraria.

 

Orientador en el desarrollo de cafeterías desde el 2010 a la fecha

Voluntariado en Barismo en zonas de producción, cafeterías, Ferias Especializadas de Cafe. Institutos de Gastronomia, Cafetea Peru.desde el 2010 a la fceha

 

Expositor en Ferias Especializadas de Cafe:

  1. EXPOCAFE 2011 al 2016:  CAFE& MARIDAJE,Extracción de cafe
  2. EXPOALIMENTARIA 2012 -2016 a cargo de la zona de cafe. expositor de brewing & grinding
  3. Juez en Coffee & Spirit 2016,
  4. Organizador del I concurso de Métodos de Extracción.2016
  5. Primer Reconocimiento de Cafes Especiales y Mejor Taza de Espresso 2017
 

Organizador:

Co-organizadores:

Media Partners:

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